目次
プロフィール
20年以上前からベーグルを作り始め本場ニューヨークに4年間在住、そこで学んだ事をベースに、日本人の好みに合うベーグルを独自に研究し改良しています。健康に良いのは勿論、風味や食感にもこだわり、一人でも多くの方にベーグルのおいしさを知って頂きたいと思っております。
経歴・実績等
筑後市に工房を構える無添加・自家製天然酵母のベーグル専門店です。パンマイスターの知識を活用して、地元の小麦、野菜など、地産地消にも取り組み、こだわりのベーグルを一つ一つ心を込めて手作りしています。また卵、牛乳などのアレルギーの気になる方にも添加物の含まれてない食品として喜んでいただいております。